Intrattenimento

Ricetta risotto con fonduta, guanciale e frutti di bosco - Valeria Caserta | Cook Like a Master

Ok, iniziate a scaldare le padelle, è il momento di una nuova gustosa ricetta!
Valeria porta a Cook Like a Master un risotto con una delicata fonduta di pecorino, guanciale croccantissimo e frutti di bosco!
Già solo il colore ci fa volare!!!✈️

Ingredienti:
50 gr frutti di bosco
150 gr Parmigiano
150 gr gr di Pecorino
200 gr di latte
1 limone
200 gr di riso
Olio qb
1 scalogno
Brodo vegetale q.b.
100gr di guanciale
50 gr burro
Per prima cosa fare una purea di frutti di bosco con il limone.
Filtrare e tenere da parte.
Tostare il risotto con olio e scalogno, continuare la cottura con del brodo vegetale.
Dieci minuti prima di finire la cottura, aggiungere la purea filtrata.
Far diventare il guanciale croccante e lasciar da parte.
Fare una fonduta con una base di latte e Pecorino.
Mantecare con burro freddo e Parmigiano.
Assemblare.

#MasterChefIt #CookLikeaMaster #LikeaMaster
#MasterChefIt

Commenti 

  1. Mauroz YT

    Mauroz YT

    25 giorni fa

    8:09 "Metteremo alla base il riso ".... "Metteremo?... Metti!"

  2. Leone Lazzara

    Leone Lazzara

    26 giorni fa

    Non vedo l'ora che mettano Federica per il COOK LIKE A MASTER

  3. SARA TADDEI

    SARA TADDEI

    26 giorni fa

    Allora io voglio Masterchef 4 bello, perfetto, lo vogliono tutti Io ti chiedo di fare video con quello e tu mi regali questo

  4. peppeppuccio 22

    peppeppuccio 22

    28 giorni fa

    All'inizio sembrava un angioletto

  5. Signifer

    Signifer

    Mese fa

    MADREH!

  6. Matteo Maria Giustizieri

    Matteo Maria Giustizieri

    Mese fa

    Valeria: mi piace tagliare lo scalogno grossolano. Tu devi fare quello che piacciono agli altri!

  7. Frank

    Frank

    Mese fa

    Ecco che arrivano tutti i piu grandi stellati (dalle loro mamme) a commentare e segnalare gli errori di chi (come altri concorrenti) ha fatto parte della masterclass e secondo i (veri) stellati sa cucinare

  8. Amico Chips

    Amico Chips

    Mese fa

    Sembra un po’ Margherita di Masterchef 6

    • SARA TADDEI

      SARA TADDEI

      26 giorni fa

      Ecco lo pensavo anch'io

    • Leone Lazzara

      Leone Lazzara

      Mese fa

      Margherita era simpatica. Invece lei no

  9. All In

    All In

    Mese fa

    Io non capisco dove troviate l'antipatia in questa ragazza... boh

  10. giulio fermino

    giulio fermino

    Mese fa

    Simpatica come il Covid però le farei il tampone

  11. Gabriele Leva

    Gabriele Leva

    Mese fa

    8.10 perché metteremo? Mettiamo Metti

  12. Andrea Morale

    Andrea Morale

    Mese fa

    Madreeeeeee

  13. antonio guarneri

    antonio guarneri

    Mese fa

    Questa tira fuori l'olio dal guanciale. Pensavo si spremesse dalle olive. Che roba è? Una maga?

  14. carlo tabbarani

    carlo tabbarani

    Mese fa

    Va beh dai cucina da sport fatti in casa , come quando si gioca a palla in casa , sicuro spacchi qualcosa

  15. carlo tabbarani

    carlo tabbarani

    Mese fa

    Almeno lo gira il risotto ma abbassa la fiamma cazzarola.. fa delle cose proprio antigusto

  16. carlo tabbarani

    carlo tabbarani

    Mese fa

    Il seme di limone frullato nooo ehhh

  17. Francesco Tec

    Francesco Tec

    Mese fa

    ...compriamo una vocale?

  18. Mangle ssj

    Mangle ssj

    Mese fa

    Ragazzi, penso ogni giorno di più che masterchef monti "così nature" le clip delle varie puntate per poi andare a vedere tutti i meme che ci stanno nei commenti. MASTERCHEF: *esulta per il suo diabolico piano* COMUNITY DI MASTERCHEF: COsA eSulTT! CosA EsuLTi! Ma cOsA StaI fAcEnDohhhh?!

  19. Edoardo Ferraro

    Edoardo Ferraro

    Mese fa

    Giovanni non sta' a prendermi in giro, è porchetta o maiale!?!?

  20. DeePal072

    DeePal072

    Mese fa

    Sorprendentemente vi proporrò un risotto alla gricia, non ve lo aspettavate eh? Ah, è scontato. Però ci metto i frutti di bosco, tiè!

  21. TheRedCake

    TheRedCake

    Mese fa

    Brava e anche molto bella

    • Imbecille nel senso che imbelle 99

      Imbecille nel senso che imbelle 99

      Mese fa

      Bella sì,brava no

  22. Oscar Gemona

    Oscar Gemona

    Mese fa

    Valeria Lisa Caserta Simpson!

  23. Murphy71

    Murphy71

    Mese fa

    Madre! Come mi mancava...

  24. Alla Follia

    Alla Follia

    Mese fa

    Simpatica come a sabbia in du c**o

  25. Federico

    Federico

    Mese fa

    Io ti venero, Valeria! Sei qualcosa di sublime!!!

    • Federico

      Federico

      4 giorni fa

      @guzma A te

    • guzma

      guzma

      4 giorni fa

      Grazie per l'iscrizione

    • guzma

      guzma

      4 giorni fa

      Simp

    • Marco Bruno

      Marco Bruno

      Mese fa

      Ho tifato per lei anche io :D

    • Federico

      Federico

      Mese fa

      ​@The Jako's Channel Ah, possono dire quello che vogliono, lei per me doveva vincere masterchef, anzi ha vinto lei. Poi è una divinità, io l'adoro!

  26. tecla sicbaldi

    tecla sicbaldi

    Mese fa

    4:24 una consistenza _non morbida_ sotto "IL" dente 🦷😄

  27. Fincols Smao

    Fincols Smao

    Mese fa

    Gli Abruzzesi non sono cosi..credetemi

    • Luca Di Pasquantonio

      Luca Di Pasquantonio

      Mese fa

      Non tutti però di ragazze come lei ne conosco tante

    • Lacosh

      Lacosh

      Mese fa

      i milanesi si🤣

  28. AAMR S

    AAMR S

    Mese fa

    Ma dre ma come usi i co ltelli?

  29. HARRY JAMES POTTER

    HARRY JAMES POTTER

    Mese fa

    nessuno: Masterchef nel titolo:le ricette di cui avevate bisogno io: NO

  30. Federico Levita

    Federico Levita

    Mese fa

    E' come film di orore

  31. Stephen Tinti

    Stephen Tinti

    Mese fa

    Irene o irena?

  32. Windom Earle

    Windom Earle

    Mese fa

    i frutti di basco?

  33. แจ๋ว หาญสงคราม

    แจ๋ว หาญสงคราม

    Mese fa

    30 secondi.. tosterò il riso nell' olio che rilascerà il guanciale 😖🤣🤣...torna a lavar le scale dei condomini va 🤣🤣🤣

    • แจ๋ว หาญสงคราม

      แจ๋ว หาญสงคราม

      Mese fa

      Perchè questa con olio di guanciale è stellata, a me par ridicola per non parlare di sto olio inesistente

    • The Jako's Channel

      The Jako's Channel

      Mese fa

      Aspettiamo una tua ricetta stellata ora 👌

  34. Jordan

    Jordan

    Mese fa

    F-empire?

    • DeePal072

      DeePal072

      Mese fa

      Nah, a questa he piace 'a ciccia!

  35. Quijote delamancha

    Quijote delamancha

    Mese fa

    e questa da dove esce? ha fatto masterchef o masterschem?

  36. Quijote delamancha

    Quijote delamancha

    Mese fa

    cambia camello!

  37. nino0057

    nino0057

    Mese fa

    madre

  38. LivingForADream735

    LivingForADream735

    Mese fa

    Il guanciale è asciutto, spesso, secco e con un brutto colore. I frutti avrebbe potuto tagliarli, soprattutto quelli grossi. Il seme del limone è inguardabile

    • Rosaria Basirico

      Rosaria Basirico

      Mese fa

      Finalmente delle critiche costruttive

  39. Massimo Casalati

    Massimo Casalati

    Mese fa

    Tutti chef nei commenti, tuttavia nessuno è stato a Masterchef.

    • Alla Follia

      Alla Follia

      Mese fa

      Embè??

    • tecla sicbaldi

      tecla sicbaldi

      Mese fa

      @Aerora - e non sanno incocciare il cous cous

    • Massimo Casalati

      Massimo Casalati

      Mese fa

      @Aerora Vevgognoso.

    • Aerora

      Aerora

      Mese fa

      Perché non sanno sfilettare la quaglia.

  40. zigomi ok Pierucci

    zigomi ok Pierucci

    Mese fa

    Questa è l'unica concorrente che nella cucina di Masterchef non la ricorderà nessuno! Falsa mille maschere! L'avevamo visto anche gli Chef era evidentemente che stesse antipatica anche a loro

  41. Alessandro J

    Alessandro J

    Mese fa

    e niente pure con questo vai al pressure

  42. mint lifr

    mint lifr

    Mese fa

    Più antipatica di joyada

  43. fak3_r3d4

    fak3_r3d4

    Mese fa

    irrispettoso per noi e irrispettoso per il bAosco

  44. fak3_r3d4

    fak3_r3d4

    Mese fa

    massí. buttiamo via secoli di mavco giovdano, di sciallatelle di pollo, di vicotta frevsca, di sapovi della mia tevva, di gnocchetti duri e di squintalate di farina per un riso con i frutti di bAosco

  45. fak3_r3d4

    fak3_r3d4

    Mese fa

    non si capisce se è un antipasto, un primo, un dessert

    • Gabriele Leva

      Gabriele Leva

      Mese fa

      @RockMusicLover81 Arianna Masterchef 4

    • RockMusicLover81

      RockMusicLover81

      Mese fa

      Ci sono stati tanti concorrenti antipatici e odiosi ed insopportabili. Ma se li sommiamo tutti insieme non raggiungeranno mai il livello di Alida!

  46. Claudio Polimeni

    Claudio Polimeni

    Mese fa

    Ma cos'è? un dessert o un primo?

  47. Luca Mascanzoni

    Luca Mascanzoni

    Mese fa

    Perché è piacevole sotto i dAnti

  48. irelip

    irelip

    Mese fa

    madrEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE

  49. luca bonato

    luca bonato

    Mese fa

    Ma questo piatto cos'è? Un antipasto, un dolce, un primo o un secondo? Perché me pare che sia solo un contorno

    • Aoo

      Aoo

      Mese fa

      Mi ricorda un certo f-empire

  50. GianPerGianni

    GianPerGianni

    Mese fa

    che carina🤗

    • GianPerGianni

      GianPerGianni

      21 giorno fa

      @Martino Benzoni l'abbiamo vista in tv,magari di persona è una dolcezza con forte personalità. boh,chi lo sa 🤗

    • Martino Benzoni

      Martino Benzoni

      21 giorno fa

      Esteticamente nulla da dire. Ma è simpatica come la sabbia nel costume da bagno

    • SARA TADDEI

      SARA TADDEI

      26 giorni fa

      Ma che ste diii

  51. Matteo Mignolli

    Matteo Mignolli

    Mese fa

    Dopo l'olio di semi di girasole, l'olio di guanciale

  52. 92grego

    92grego

    Mese fa

    Tanto bella quanto poco simpatica

  53. Fabio Cividini

    Fabio Cividini

    Mese fa

    Ma il risotto lo fai all’onda o mantecato ?

    • silvano preziosi

      silvano preziosi

      Mese fa

      Chicco ricco

    • silvano preziosi

      silvano preziosi

      Mese fa

      Quello non è onda, Quello è tsunami

    • Smogg3d

      Smogg3d

      Mese fa

      @Giulio Puopolo anche sotto l'onda

    • Giulio Puopolo

      Giulio Puopolo

      Mese fa

      All'onda, mantecato O all'onda o mantecato Questo è all'onda

  54. Antonio Iovanni

    Antonio Iovanni

    Mese fa

    Ci sembrah che findus ci stai prendendo a noi in giro, bravo ITput ti diverti Co nostro tempoh, bravih complimentihhh

  55. Rosaria Basirico

    Rosaria Basirico

    Mese fa

    Son duri sti chicchi di riso il guanciale copre tutto

  56. Andrea Montuori

    Andrea Montuori

    Mese fa

    Non vorrei partecipare ad una shitstorm nei confronti di questa ragazza ma veramente è odiosa, fa una voce falsissima pur di sembrare simpatica ahaha

    • Jacopo Franceschini

      Jacopo Franceschini

      Mese fa

      Beh lei non é falsa, anzi é proprio odiati dagli altri perché é sincera piú degli altri

  57. Enrico Scapini

    Enrico Scapini

    Mese fa

    1:41 perchè mettiamo metti

  58. Michele Corrias

    Michele Corrias

    Mese fa

    8:09 metteremo... Metteremo? Metti!

    • silvano preziosi

      silvano preziosi

      Mese fa

      Buone le more....quantomeno le hai comprate bene

    • Smogg3d

      Smogg3d

      Mese fa

      Perché metteremo

  59. sambvca96

    sambvca96

    Mese fa

    un tocco di acidità nei frutti di bosco che sono già tremendamente acidi?

    • DeePal072

      DeePal072

      Mese fa

      Dipende da quanto sono maturi e da quali sono...

    • 37gippo Gippo

      37gippo Gippo

      Mese fa

      Ho pensato esattamente la stessa cosa. Lei ha detto che sono dolci 🤔🤔

  60. CZ 99

    CZ 99

    Mese fa

    Una tra le concorrenti più scarse di masterchef, rimpiango Mariangela

    • CZ 99

      CZ 99

      Mese fa

      @Jacopo Franceschini Monir è cresciuto tantissimo, Ja Bi o come si scrive ha portato la sua cultura a Masterchef. Invece sta qua meritava di uscire subito, poi di una antipatia allarmante

    • silvano preziosi

      silvano preziosi

      Mese fa

      Io rimpiango Fred

    • DeePal072

      DeePal072

      Mese fa

      @Jacopo Franceschini Monir terribile tecnicamente...

    • Jacopo Franceschini

      Jacopo Franceschini

      Mese fa

      @CZ 99 si ma allora praticamente tutti, perché monir era tecnicamente un cima? Cristiano? Jia bi?

    • Heilel - Stella Del Mattino

      Heilel - Stella Del Mattino

      Mese fa

      Sei un gran bugiardo. Senza contare che questa edizione di Masterchef è stata particolarmente difficile.

  61. Stexu

    Stexu

    Mese fa

    L'unico concorrente della 10 edizione che dir che ho odiato è poco

  62. riccardo petrucci

    riccardo petrucci

    Mese fa

    Bisogna frullare anche i semi del limone??

    • Francesco S.

      Francesco S.

      Mese fa

      😂🤣

  63. Franco, passione natura

    Franco, passione natura

    Mese fa

    Like

  64. Lollo_ Gaming

    Lollo_ Gaming

    Mese fa

    Che cica mala No scherzo

    • Danix TV-_VKS_-

      Danix TV-_VKS_-

      Mese fa

      No tu non stavi scherzando. Lo è,eccome se lo è

  65. Dario Punzo

    Dario Punzo

    Mese fa

    La furbacchiona ha frullato il seme del limone insieme ai frutti di bosco

    • Federico Lecca

      Federico Lecca

      Mese fa

      Il seme della discordia

    • Mad Max

      Mad Max

      Mese fa

      @Federico Bordoli si , ma prima frulla tutto 🤦‍♂️🤦‍♂️

    • Federico Bordoli

      Federico Bordoli

      Mese fa

      Se ascolti con attenzione, 2 secondi dopo dice che la passerà con il colino :)

    • Heilel - Stella Del Mattino

      Heilel - Stella Del Mattino

      Mese fa

      Vabbè succede, non se n'è accorta porella.

    • Carmelo Catania

      Carmelo Catania

      Mese fa

      Con il seme di limone volevo dare quel tocco di amarita'

  66. Luca Zandonà

    Luca Zandonà

    Mese fa

    ciao a tutti, sono vAlAria è oggi prApArArAmo il mio risòtto con fonduta di pAcorino, guanciale cròccante e frutti di BBÒÒsco

  67. Sp3ctra2000

    Sp3ctra2000

    Mese fa

    Immagino già tutti gli insulti che riceverà Valeria Sotto questo video

    • Fincols Smao

      Fincols Smao

      Mese fa

      @Heilel - Stella Del Mattino le ricette sul canale ITput di Masterchef le pubblica pure il postino

    • Heilel - Stella Del Mattino

      Heilel - Stella Del Mattino

      Mese fa

      Poveri loro in fondo. Lei ha passato delle selezioni, le ha vinte ed è entrata in masterclass. Ora è qui a mostrare una sua ricetta sul canale di Masterchef.

    • Jacopo Franceschini

      Jacopo Franceschini

      Mese fa

      Poverina

  68. Federico Scandolara

    Federico Scandolara

    Mese fa

    il risotto l’hai fatto tu? cevto, antipatia fvesca, vocina acuta fvesca, tutto fvesco

    • riccardo petrucci

      riccardo petrucci

      Mese fa

      Pizzico di liquidino

  69. ALESSANDRO CASO

    ALESSANDRO CASO

    Mese fa

    Ma cussè sto video?? Voglio i video seri di Masterchef

  70. Pierangelo Di Pinto

    Pierangelo Di Pinto

    Mese fa

    Irrispettoso per Gigi Finizio, irrispettoso per le scialatielle di pollo.

  71. MortySmith77

    MortySmith77

    Mese fa

    Risotto con guancæææle, fonduta di pekorino e frutti di bosco della mææædreeee. Dedicæææto a Iræææne

  72. Lumeg :)

    Lumeg :)

    Mese fa

    Cara Valeria non vorrei sembrare offensivo ma te va benissimo anche se non fai la cuoca

  73. L U C A

    L U C A

    Mese fa

    valeria catturata dalla dolcezza del tamer

    • Mastro Beggins

      Mastro Beggins

      Mese fa

      Balah

  74. Flavio Russo

    Flavio Russo

    Mese fa

    Il fatto che non pubblicate la finale è irrispettoso per noi, è irrispettoso per Gigi Finanzio, Mavco Giovdano, Italo, per la quaglia, per il primo pesce

    • RockMusicLover81

      RockMusicLover81

      Mese fa

      @Stefania Cellarosi Della terza edizione... per questo la finale non è stata pubblicata del tutto

    • Stefania Cellarosi

      Stefania Cellarosi

      Mese fa

      @RockMusicLover81 parli della terza o della decima edizione? a me l'ultima é piaciuta molto

    • RockMusicLover81

      RockMusicLover81

      Mese fa

      Già... Peccato che sia stata la finale più disastrosa ed imbarazzante per la storia del programma. Pure la produzione ne prova vergogna... Soprattutto per quanto riguarda la proclamazione in live... Lo stesso Chef Barbieri aveva mostrato parecchie perplessità in merito.

    • luca bonato

      luca bonato

      Mese fa

      Cercatela su ITput, si trova facilmente

  75. lor11

    lor11

    Mese fa

    Ciaoo buonissimo il risottoo

  76. Joseph

    Joseph

    Mese fa

    Che roba è questa?! Avrò difficoltà ad assaggiare altri F-Empire

    • vincenzo marchese

      vincenzo marchese

      Mese fa

      E questo non è da Infernale combinazione

  77. Estephan Russo

    Estephan Russo

    Mese fa

    Primo

  78. Elia Ragazzini

    Elia Ragazzini

    Mese fa

    Primo

Il prossimo